정기적 인 청소의 중요성아이스크림 냉동실 유리 문s

음식이 저장되는 환경에서 청결을 유지하는 것이 중요합니다. 중국 전역의 공장 및 소매점에서 발견되거나 다양한 글로벌 공급 업체가 공급하는 아이스크림 냉동고도 예외는 아닙니다. 냉동실 유리 문을 정기적으로 청소하면 리스테리아 및 살모넬라와 같은 유해한 박테리아의 성장을 예방하는 데 도움이됩니다. 이 박테리아는 잘 관리되지 않은 환경에서 번성하여 소비자에게 건강 위험을 초래할 수 있습니다. 보건 당국과 같은 위생 규정 준수는 고객 안전을 보장하고 브랜드에 대한 신뢰를 구축합니다.

필요한 청소 용품 및 도구 수집

올바른 청소 제를 선택합니다

적절한 청소 용품을 선택하는 것이 중요합니다. 표면을 손상시키고 잔류 물을 떠날 수 있으므로 표백제 나 암모니아와 같은 가혹한 화학 물질을 사용하지 마십시오. 대신, 온화한 음식 - 안전한 세척제를 선택하십시오.

효과적인 청소를위한 필수 도구

효율적으로 청소하는 데 필요한 도구의 가용성을 확인하십시오. 여기에는 부드러운 천, 스폰지 및 굳은 얼음 제거를위한 플라스틱 스크레이퍼가 포함될 수 있습니다. 또한, 브러시 부착물이있는 진공 청소기는 통풍구를 청소하는 데 사용할 수 있습니다.

청소를 위해 냉동실 준비

청소 전에 안전 보장

안전이 가장 중요합니다. 전기 위험을 방지하기 위해 냉동실을 끄고 뽑아 내면서 시작하십시오. 이 단계는 또한 청소 과정에서 냉동실의 불필요한 개방 및 폐쇄를 제거하기 때문에 에너지를 보존합니다.

청소 준비를위한 재고 관리

모든 아이스크림을 - 20 ° F (- 29 ° C)로 설정 한 백업 냉동고와 같은 임시 저장 공간으로 이동하십시오. 쉬운 재입고를 위해 항목을 표시하고 정렬하는 것이 중요합니다. 절연 컨테이너는 전달 중에 용융을 방지하는 데 사용될 수 있습니다.

청소 과정에서 아이스크림 재배치

효율적인 전송 단계

아이스크림을 대체 스토리지 솔루션으로 옮겨 품질을 유지하십시오. 제품에 영향을 줄 수있는 온도 변동을 방지하기 위해 긴 거리 전달에 절연 상자를 사용하십시오.

냉동고 내부의 세부적인 청소

선반과 트레이 청소

선반과 트레이를 제거하여 따뜻한 비눗물에 10 - 15 분 동안 담그십시오. 스폰지로 부드럽게 문지르고 철저히 헹구고 공기 건조시킵니다.

내부 표면 청소

부드러운 천을 사용하여 가벼운 비눗물로 내부 표면을 청소하여 가장자리와 모서리에 초점을 맞추고 숨겨진 먼지를 제거하십시오. 단단한 얼음에 플라스틱 스크레이퍼를 사용하여 표면을 긁을 수있는 날카로운 도구를 피하십시오.

냉동고의 외부 청소 및 유지

외부 표면 관리

축축한 천과 온화한 비누로 외부를 청소하여 핸들과 같은 자주 만지는 지역에주의를 기울입니다. 스테인레스 스틸 부품에 적절한 세정제를 사용하여 줄무늬를 방지하고 광택을 유지하십시오.

유지 관리 및 처리 유지 보수

부드러운 브러시 나 진공으로 공기 통풍구를 정기적으로 청소하여 성능을 손상시키는 먼지 축적을 방지하십시오. 손잡이에 안전한 소독제를 사용하여 세균을 자주 접촉하지 않도록 제거하십시오.

세균을 제거하기위한 소독 과정

효과적인 소독 기술

모든 내부 표면에 EPA - 승인 된 소독제를 바릅니다. 효율성을 보장하기 위해 믹싱 및 응용 시간에 대한 지침을 따르십시오. 소독제가 냉동실의 모든 모서리와 물개에 도달하도록하십시오.

건조 및 재 조립

냉동실이 완전히 건조되어 수분 - 관련 문제를 방지하십시오. 건조되면 선반과 트레이를 교체하고 전원을 다시 연결하십시오. 아이스크림을 재입고하기 전에 냉동실이 적절한 온도에 도달하는지 확인하십시오.

주요 세척 간의 일상적인 유지 보수

일반 온도 및 먼지 점검

• 디지털 온도계를 사용하여 온도를 지속적으로 점검하여 최적의 최적 수준 - 20 ° F (- 29 ° C)로 유지하십시오.
• 응축기 코일은 먼지에 대해 매월 코일을 점검하여 효율적인 냉각 성능을 유지하기 위해 필요에 따라 청소하십시오.

청소 중에 피하는 일반적인 실수

부적절한 청소 제품을 피하십시오

가혹한 화학 물질은 표면을 손상시키고 아이스크림의 맛을 바꾸는 잔류 물을 남길 수 있습니다. 대신 승인 된 가벼운 청소제를 사용하십시오.

물리적 손상을 방지하십시오

표면을 긁을 수있는 강철 양모와 같은 거친 재료를 사용하지 말고 대신 소프트 클리닝 도구를 선택하십시오.

유리 도어 청소를위한 특별한 고려 사항

안개 방지 및 감소

안개를 방지하려면 청소 용액에 소량의 알코올을 넣으십시오. 이것은 유리문, 특히 습도가 높은 조건에서 수분 빌드를 줄이는 데 도움이됩니다.

유리 문 유지 보수

물, 접시 비누 및 알코올의 혼합물을 사용하여 유리 문을 정기적으로 청소하여 얼지 않고 세련된 외관을 보장하십시오.

Yuebang은 솔루션을 제공합니다

중국의 주요 공급 업체 인 Yuebang은 아이스크림 냉동고 유지 보수의 요구에 맞는 포괄적 인 청소 솔루션을 제공합니다. 당사의 전문 제품 및 전문 지식은 귀하의 장비가 효율적이고 위생적으로 유지되도록합니다. Yuebang과 파트너 관계는 신뢰할 수 있고 지속 가능한 청소 옵션에 접근하여 상업용 냉동고의 수명과 성능을 향상시킵니다. 전문 솔루션이 최고 수준의 식품 안전 및 장비 관리를 유지하는 데 비즈니스를 지원하도록하십시오.