แก้วสูญญากาศเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปแบบลึกแก้วชนิดใหม่ซึ่งได้รับการพัฒนาตามหลักการของขวด Thermos โครงสร้างของแก้วสูญญากาศนั้นคล้ายกับแก้วกลวงความแตกต่างคือก๊าซในโพรงแก้วสูญญากาศนั้นบางมากเกือบจะใกล้เคียงกับสุญญากาศ

แก้วสูญญากาศคือการปิดผนึกแก้วแบนสองชิ้นรอบช่องว่างระหว่างแก้วสองชิ้นลงในสูญญากาศและปิดผนึกรูไอเสียช่องว่างระหว่างแก้วสองชิ้นคือ 0.3 มม. แก้วสูญญากาศสองชิ้นโดยทั่วไปจะมีแก้วต่ำสุดอย่างน้อยหนึ่งชิ้น หลักการทำงานของมันเหมือนกับหลักการฉนวนกันความร้อนของขวดแก้วเทอร์โมส แก้วสูญญากาศเป็นผลไม้ของเทคโนโลยีแก้วและวิทยาศาสตร์วัสดุเทคโนโลยีสูญญากาศเทคโนโลยีการวัดทางกายภาพระบบอัตโนมัติอุตสาหกรรมและวิทยาศาสตร์การสร้าง ฯลฯ สาขาวิชาที่หลากหลายเทคโนโลยีที่หลากหลายความร่วมมือกระบวนการที่หลากหลาย